Масла и мазнини

Масла и мазнини

Вид на изпитване/характеристика В обхват на акредитация
(да/не)

1. Органолептични

Външен вид, Цвят, Мирис, Вкус да

2. Физикохимични

Йодно число Да

Алкалност Да

Рефракционен индекс Да

Влага и летливи вещества Да

Относително тегло Да

Киселинно число Да

Киселинност Да

Перокисно число Да

Пепел Да

Мазнини Да

Масленост на сухо вещество (МСВ) Да

Белтък Да

Азотно съдържание Да

Въглехидрати общи Да

Въглехидрати смилаеми (Общи въглехидрати - Общи влакнини) Да

Въглехидрати (калкулация) Да

Енергийна стойност (калкулация) Да

Мастнокиселинен състав (наситени мастни киселини) Да

Мастнокиселинен състав (ненаситени мастни киселини) Да

Мастнокиселинен състав (омега 3 мастни киселини) Да

Мастнокиселинен състав (омега 6 мастни киселини) Да

Мастнокиселинен състав (трансизомери на мастни киселини) Да

Консерванти: Бензоена киселина- Е 210 Да

Консерванти: Сорбинова киселина- Е 200 Да

Реакция на Крайс Да

Захари Да

Захари (инвертна захар) Да

Захари (захароза) Да

Съдържание на влакнини (фибри) - общи Да

Съдържание на влакнини (фибри) - разтворими Да

Съдържание на влакнини (фибри) - неразтворими Да

Сол Да

Сол (калкулация) Да

Изкуствени оцветители (Хинолиново жълто - Е 104) Да

Изкуствени оцветители (Тартразин - Е 102) Да

Изкуствени оцветители (Сънсет жълто - Е 110) Да

Изкуствени оцветители (Кармоазин - Е 122) Да

Изкуствени оцветители (Еритрозин - Е 127) Да

Изкуствени оцветители (Понсо 4R - Е 124) Да

Изкуствени оцветители (Амарант - Е 123) Да

Изкуствени оцветители (Алура червено АС - Е 129) Да

Изкуствени оцветители (Патент синьо V - Е 131) Да

Изкуствени оцветители (Индигокармин - Е 132) Да

Пепел, неразтворима в 10% солна киселина Да

Нетно количество Да

Сух безмаслен остатък Да

Олово Да

Кадмий Да

Цинк Да

Мед Да

Желязо Да

Хром Да

Молибден Да

Живак Да

Арсен Да

Селен Да

Натрий Да

Калий Да

Магнезий Да

Калций Да

Никел Да

Неорганичен калай Да

Съдържание на сурова целулоза Да

Пакет Хранителна стойност (съкратен):

- Енергийна стойност (калкулация)
- Мазнини
- Въглехидрати
- Белтъци
Да

Пакет Хранителна стойност (разширен):

- Енергийна стойност (калкулация)
- Мазнини
- От които наситени мастни киселини
- Въглехидрати
- От които захари
- Белтъци
- Натрий
- Сол
Да

3. Микробиологични

Общ брой микроорганизми (аеробни мезофилни микроорганизми) Да

Ентеробактерии Да

Листерия моноцитогенес Да

Колиформи Да

Коагулазоположителни стафилококи Да

Плесени Да

Дрожди Да

Ешерихия коли Да

Салмонелни бактерии Да

Сулфитредуциращи анаероби (Клостридии) Да

Бацилус цереус Да