Други хранителни продукти и суровини за тях

Други хранителни продукти и суровини за тях:
готови храни и детски храни, подправки, билки, сладкарски, захарни и шоколадови изделия,
нишестени изделия

Вид на изпитване/характеристика В обхват на акредитация
(да/не)

1. Органолептични

Мирис и вкус, Аромат, Преснота, Външен вид (форма и повърхност), Грешки от производствен характер, Цвят, Консистенция и строеж, Странични примеси, Механични примеси, Структура да

2. Физикохимични

Водно съдържание Да

Сухо вещество Да

Мазнини Да

Масленост на сухо вещество (МСВ) Да

Съдържание на целулоза (влакнини) Да

Белтък Да

Азотно съдържание Да

Хлориди/готварска сол Да

рН Да

Енергийна стойност (калкулация) Да

Титруема киселинност Да

Пепел Да

Захари Да

Захари (инвертна захар) Да

Захари (захароза) Да

Перокисно число Да

Кувертюр /Пълнеж Да

Въглехидрати общи Да

Въглехидрати смилаеми (Общи въглехидрати - Общи влакнини) Да

Въглехидрати (калкулация) Да

Консерванти: Бензоена киселина- Е 210 Да

Консерванти: Сорбинова киселина- Е 200 Да

Подсладител: Ацесулфам К- Е 950 Да

Подсладител: Захарин - Е 954 Да

Подсладител: Аспартам- Е 951 Да

Хлориди/готварска сол Да

рН Да

Нетно количество Да

Реакция на Крайс Да

Пепел, неразтворима в 10% солна киселина Да

Свободни мазнини Да

Мастнокиселинен състав (наситени мастни киселини) Да

Мастнокиселинен състав (ненаситени мастни киселини) Да

Мастнокиселинен състав (омега 3 мастни киселини) Да

Мастнокиселинен състав (омега 6 мастни киселини) Да

Мастнокиселинен състав (трансизомери на мастни киселини) Да

Нишесте Да

Изкуствени оцветители (Хинолиново жълто - Е 104) Да

Изкуствени оцветители (Тартразин - Е 102) Да

Изкуствени оцветители (Сънсет жълто - Е 110) Да

Изкуствени оцветители (Кармоазин - Е 122) Да

Изкуствени оцветители (Еритрозин - Е 127) Да

Изкуствени оцветители (Понсо 4R - Е 124) Да

Изкуствени оцветители (Амарант - Е 123) Да

Изкуствени оцветители (Алура червено АС - Е 129) Да

Изкуствени оцветители (Патент синьо V - Е 131) Да

Изкуствени оцветители (Индигокармин - Е 132) Да

Сол Да

Сол (калкулация) Да

Олово Да

Кадмий Да

Цинк Да

Мед Да

Желязо Да

Хром Да

Молибден Да

Живак Да

Арсен Да

Селен Да

Натрий Да

Калий Да

Магнезий Да

Калций Да

Никел Да

Неорганичен калай Да

Съдържание на влакнини (фибри) - общи Да

Съдържание на влакнини (фибри) - разтворими Да

Съдържание на влакнини (фибри) - неразтворими Да

Съдържание на мазнини Да

Пакет Хранителна стойност (съкратен):
- Енергийна стойност (калкулация)
- Мазнини
- Въглехидрати
- Белтъци
Да

Пакет Хранителна стойност (разширен):
- Енергийна стойност (калкулация)
- Мазнини
- От които наситени мастни киселини
- Въглехидрати
- От които захари
- Белтъци
- Натрий
- Сол
Да

3. Микробиологични

Общ брой микроорганизми (аеробни мезофилни микроорганизми) Да

Ентеробактерии Да

Листерия моноцитогенес Да

Колиформи Да

Коагулазоположителни стафилококи Да

Плесени Да

Дрожди Да

Ешерихия коли Да

Салмонелни бактерии Да

Сулфитредуциращи клостридии (Клостридиум перфрингенс) Да

Бацилус цереус Да

Псеудомонас аеругиноза Да

Видими плесени Да

Признаци на картофена болест Да

Микробиологичен отпечатък Да

Кампилобактер специес Да