Безалкохолни напитки

Безалкохолни напитки (течни и разтворими), сокове, нектари и концентрати, боза

Вид на изпитване/характеристика В обхват на акредитация
(да/не)

1. Органолептични

Вкус и аромат, Цвят, Бистрота и хомогенност да

2. Физикохимични

рН Да

Хлориди/готварска сол Да

Пепел Да

Водно съдържание Да

Сухо вещество Да

Белтък Да

Азотно съдържание Да

Мазнини Да

Масленост на сухо вещество (МСВ) Да

Въглехидрати общи Да

Въглехидрати смилаеми (Общи въглехидрати - Общи влакнини) Да

Въглехидрати (калкулация) Да

Енергийна стойност (калкулация) Да

Кофеин Да

Захари Да

Захари (инвертна захар) Да

Захари (захароза) Да

Захари (глюкоза) Да

Захари (фруктоза) Да

Захари (захароза) Да

Витамин С Да

Киселинност Да

Консерванти: Бензоена киселина- Е 210 Да

Консерванти: Сорбинова киселина- Е 200 Да

Подсладител: Ацесулфам К- Е 950 Да

Подсладител: Захарин - Е 954 Да

Подсладител: Аспартам- Е 951 Да

Пепел, неразтворима в 10% солна киселина Да

Нетно количество Да

Мастнокиселинен състав (наситени мастни киселини) Да

Мастнокиселинен състав (ненаситени мастни киселини) Да

Мастнокиселинен състав (омега 3 мастни киселини) Да

Мастнокиселинен състав (омега 6 мастни киселини) Да

Мастнокиселинен състав (трансизомери на мастни киселини) Да

Съдържание на въглероден диоксид Да

Алкохолно съдържание (етанол) Да

Съдържание на влакнини (фибри) - общи Да

Съдържание на влакнини (фибри) - разтворими Да

Съдържание на влакнини (фибри) - неразтворими Да

Минерални примеси Да

Олово Да

Кадмий Да

Цинк Да

Мед Да

Желязо Да

Хром Да

Молибден Да

Живак Да

Арсен Да

Селен Да

Натрий Да

Калий Да

Магнезий Да

Калций Да

Никел Да

Неорганичен калай Да

Изкуствени оцветители (Хинолиново жълто - Е 104) Да

Изкуствени оцветители (Тартразин - Е 102) Да

Изкуствени оцветители (Сънсет жълто - Е 110) Да

Изкуствени оцветители (Кармоазин - Е 122) Да

Изкуствени оцветители (Еритрозин - Е 127) Да

Изкуствени оцветители (Понсо 4R - Е 124) Да

Изкуствени оцветители (Амарант - Е 123) Да

Изкуствени оцветители (Алура червено АС - Е 129) Да

Изкуствени оцветители (Патент синьо V - Е 131) Да

Изкуствени оцветители (Индигокармин - Е 132) Да

Сол Да

Сол (калкулация) Да

Съдържание на сурова целулоза Да

Пакет Хранителна стойност (съкратен):

- Енергийна стойност (калкулация)
- Мазнини
- Въглехидрати
- Белтъци
Да

Пакет Хранителна стойност (разширен):

- Енергийна стойност (калкулация)
- Мазнини
- От които наситени мастни киселини
- Въглехидрати
- От които захари
- Белтъци
- Натрий
- Сол
Да

3. Микробиологични

Общ брой микроорганизми (аеробни мезофилни микроорганизми) Да

Ентеробактерии Да

Листерия моноцитогенес Да

Колиформи Да

Коагулазоположителни стафилококи Да

Плесени Да

Дрожди Да

Ешерихия коли Да

Салмонелни бактерии Да

Сулфитредуциращи клостридии (Клостридиум перфрингенс) Да

Бацилус цереус Да

Термостатна проба Да

Мезофилни аеробни и факултативно анаеробни микроорганизми Да

Термофилни аеробни и факултативно анаеробни микроорганизми Да

Термофилни анаеробни микроорганизми Да

Спори на сапрофитни мезофилни аеробни микроорганизми Да

Мезофилни анаеробни микроорганизми Да

Кампилобактер специес Да